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【기간 한정 코스】 퀘이 냄비 등 기간 한정 특별 코스도 있습니다.
8,800엔(부가세 포함)~
퀘 냄비는 11월~2월에 기간 한정으로 예약 받고 있습니다.퀘 냄비는 낮과 밤도 준비하고 있습니다.퀘 냄비 코스 또는 퀘 만족 코스가 있습니다.매년 1월 중순은 「히라도 히라메 축제」도 있어, 히라도의 계절 최고의 식재료를 즐길 수 있습니다.시기에 따라 가격 변동이 있습니다.자세한 내용은 부담없이 문의하시기 바랍니다.
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【점주 추천 해물 중심 코스】예산에 맞춘 품수, 내용으로 상담하겠습니다.
8,800엔((부가세 포함)~
히라도의 해물, 해산물을 중심으로 한 코스 요리입니다.낮의 맡겨 코스・밤의 맡겨 코스 8800엔(부가세 포함)~ 있습니다.히라도의 신선한 해산물을 즐기세요.해산물 외에 히라도 쇠고기 스테이크 코스 등 고기 요리도 있습니다.요리 내용 등 자세한 내용은 전화로 상담해주십시오.
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【계절의 요리 코스】계절에 따라, 예산에 맞춘 품수, 내용으로 상담하겠습니다.
8,800엔(부가세 포함)~
낮의 맡겨 코스/밤의 맡겨 코스는 8800엔(부가세 포함)~ 있습니다.봄부터 가을까지는 주로 이시다이와 마다이의 흰살 생선, 가을부터는 이세 새우, 10월경~2월말까지는 퀘 등, 사계절의 제철 재료를 듬뿍 사용한 코스 요리는 일품입니다.또한 자연에 둘러싸인 분위기와 함께 즐길 수 있습니다.
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현지 히라도의 해산물 사용
오사카 출신의 점주가 여행으로 방문한 나가사키의 생선에 반해, 이주해 에비스정을 오픈.현지 해물을 사용하여 엄선된 요리를 제공합니다.
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미슐랭에도 게재된 실력
미슐랭 가이드에도 게재된 실력.할 수 있는 만들기 두는 것이 아니라, 그 자리에서 하나하나 정중하게 정성들여 조리하고 있습니다.꼭 한번 맛보십시오.
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코스 요리 예약만 가능합니다.
8,800엔~
예산, 품수, 내용에 따라 전화로 상담하겠습니다.부담없이 예약하십시오.
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계절에 따라 코스 요리를 준비하고 있습니다.
8,800엔~
축하 일로 이용시에는 상담해 주십시오.내용을 업그레이드합니다.
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히라도 쇠고기 스테이크 코스
8800 엔(税込)
현 밖에 별로 나돌지 않는, 히라도의 바닷바람이 맞는 환경에서 자란, 와규 스테이크를 메인으로, 생선회·튀김, 디저트까지 즐길 수 있는 코스도 있습니다.
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계절의 생선을 즐길 수 있습니다.
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계절마다 잡을 수 있는 현지 히라도의 신선한 해산물, 산의 행운을 듬뿍 사용한 계절 코스를 준비.예산에 맞는 품수, 내용으로 상담하겠습니다.
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사계절의 해산물을 즐길 수 있습니다.
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그 시기의 흰살 생선 등에서, 가을은 이세 새우, 10월경부터 2월 말까지는 퀘이 냄비 코스나 퀘 만족 코스 등 마음껏 퀘를 드실 수 있습니다.
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【완전 예약제·대자연 속에 있는 은신처】히라도의 산중에 있는 고민가를 개장한 점포는, 느긋하게 차분한 분위기.산속에 있는 피서지에서 지금의 시기 시원하게 보내실 수 있습니다.소중한 분과 멋진 한 때를 천천히 보내실 수 있습니다.생일・기념일 등 소중한 날의 축하에도 추천입니다.
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【점주 집념의 카운터】 은행나무의 한 장판으로 만들어진 카운터는 점주 집념의 포인트.상냥한 점주와 이야기하면서 식사를 즐길 수 있습니다.카운터에서도 넓은 좌석에서 파고들기 때문에 천천히 휴식을 취할 수 있습니다.꼭 히라도 쇠고기 스테이크와 신선한 생선 야채와 계절 식재료를 즐겨주세요.
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【위로 뒤를 둘러싸는 비일상 공간】 눈앞에는 대자연이 펼쳐지는 난로 뒷좌석에서의 식사는, 평상시의 일상을 잊게 해 줍니다.히라도의 구조 주조장의 토속주나 와인 등 계절의 식재료에 맞는 음료를 풍부하게 갖추고, 사계절마다 표정을 바꾸는 자연 속에서, 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.
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밤은 더욱 환상적인 분위기에
대자연 속에 자리한 점포는 밤이 되면 더 분위기가 나와 환상적인 분위기가 됩니다 ◎ 꼭 한번은 밤에 와 주세요.
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자연을 보면서 천천히 식사
화로 뒷좌석에서는 에비스정을 둘러싼 자연을 한눈에 볼 수 있습니다.초록에 치유되면서 일품 요리를 즐겨 주세요.
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掘りごたつ8名様 × 3
난로 뒷좌석
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掘りごたつ10名様 × 1
난로 뒷좌석
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カウンター1名様 × 8
가게 주인 엄선한 은행 나무 한 장 판 카운터
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계절의 식재료를 즐길 수 있습니다.
계절마다 잡을 수 있는 현지 히라도의 신선한 해산물, 산의 행운을 듬뿍 사용한 지산지소의 요리입니다.
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미슐랭 가이드 게재점
미슐랭 가이드에도 게재되어 네덜란드 대사와 네덜란드 국왕도 내점되어 에비스정의 맛을 체험 받았습니다.
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【완전 예약제로 영업중】
완전 예약제·비일상 공간에서 맛볼 수 있는 일품 요리에 일본 전국, 해외에서도 팬들이 방문하고 있습니다.
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본격적인 낮 맡겨 코스
난로 뒷좌석에서는 에비스정을 둘러싼 자연을 한눈에 볼 수 있는 가운데, 본격적인 맡겨 코스를 즐길 수 있습니다.
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디너 타임도 분위기◎
대자연 속, 점내에서 새는 부드러운 등불이 최고로 환상적.소중한 분들과 멋진 시간을 보내실 수 있습니다.
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히라도의 계절 재료
계절마다 제철 재료 (야채, 히라도 쇠고기, 퀘, 이세 새우, 넙치, 굴 등)를 마음껏 즐길 수 있습니다.
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【계절·제철의 생선을 냄비로】히라도 근해에서 잡힌 신선한 생선을 가게에서 해, 최고로 맛있는 상태로 정중한 하처리를 해 제공하고 있습니다.계절마다의 맛이 듬뿍인, 퀘이나 이세 새우의 냄비 등 꼭 드세요.
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【기름이 든 퀘 냄비】 앞으로 추워지는 계절은 퀘 냄비를 추천합니다.퀘도 가게에서 마친 후, 정중하게 각 부위로 나누어 처리를 실시하고 있습니다.뼈있는 부위는 맛이 듬뿍, 또 필레는 샤브샤브로 드시는 것이 좋습니다.
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【이세 새우도 냄비로】활 이세 새우는 점포에서 내점의 전날에 해, 최대한 단맛을 끌어내 제공.냄비로 하면 마치 꽃이 피어나게 되는 이세 새우는 눈으로도 즐길 수 있습니다.또 시미에는 이세 새우의 맛 듬뿍 잡밥으로 더욱 맛있는 드실 수 있습니다.
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식사에 맞는 음료 제공
계절의 식재료에 맞는 음료를 풍부하게 갖추고 있습니다.와인, 일본술, 소주, 토주술, 오리지널 음료도 준비되어 있으므로 꼭 즐겨 주세요.
